材料（カップ１０個分）
- 蒸しパンミックス・・・・・・・・・２００g
- 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少量
- 卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個
- 牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・５０ml
- 甘酒・・・・・・・・・・・・・・・・１００ml
- 抹茶・・・・・・・・・・・・・・小さじ１／３
- いちごシロップ・・・・・・・・・・小さじ１
- 桜の花の塩漬け・・・・・・・・・・適宜
作り方
- 泡だて器で卵をほぐし、牛乳と甘酒を少しずつ加えて混ぜる。蒸しパンミックスと塩を加えてさっくりと混ぜる。
- 生地を３等分し、いちごシロップ入りと抹茶（少量の水で溶いておく）入り、プレーンの３種類を作る。
- マフィンカップに生地を８分目まで流し入れ、強火で約１０分蒸し、最後に桜の花の塩漬けを飾る。
